1. Рецепты
2. Десерты
3. Черничные маффины

Черничные маффины

Простой пошаговый рецепт приготовления черничных маффинов.

Количество ингредиентов дано для 10-12 маффинов. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 260 г. муки
• 150 г. сахара
• 140 мл. молока
• 75 г. сливочного масла
• 2 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 200 г. черники

---

Приготовление

1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

2. Чернику вымыть и обсушить. Если черника змороженная, предварительно размораживать не нужно.

3. В миске смешать яйца, молоко и сливочное масло масло.

4. В другой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар и ванильный сахар.

   

5. Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно.

6. Отложить 2-3 ст.л. черники для украшения.

7. Оставшиеся ягоды добавить в тесто и и аккуратно перемешать.

   

8. Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.

9. Переложить тесто в формочки для мафинов, заполняя их на 3/4 объема.

10. Посыпать тесто сверху ягодами.

    

11. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.