Чевапчичи - колбаски по-балкански

Чевапчичи - колбаски по-балкански

Простой рецепт приготовления вкусных мясных колбасок на балканский манер - "Чевапчичи".

Колбаски можно приготовить из любого фарша, который вам нравится. В рецепте указана смесь фаршей в тех пропорциях, которые большего всего нравятся мне и моей семье. Расчет КБЖУ произведен на указанные в рецепте ингредиенты. Приятного аппетита!


Сложность
3/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
145
Белки
16 г
Жиры
8 г
Углеводы
2 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать очень мелкими кубиками, чеснок выдавить через пресс.

  2. Петрушку или кинзу мелко нарубить.

  3. Соединить вместе фарш, яйцо, зелень, лук, кориандр, оба вида паприки, соль и перец. Хорошо вымесить фарш.

  4. Из фарша сформировать колбаски длинной 8 см. и толщиной 2-3 см.

  5. Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла.

  6. На среднем огне обжарить колбаски со всех сторон до готовности. Так же эти колбаски можно обжарить на гриле.