Чили по-техасски

Чили по-техасски

Простой пошаговый рецепт приготовления чили из говядины по-техасски.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
1 ч 50 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
162
Белки
12 г
Жиры
11 г
Углеводы
4 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Говядину нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.

  3. Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кубиками.

  4. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло.

  5. Порциями, со всех сторон обжарить говядину на масле. Переложить мясо в кастрюлю для тушения.

  6. В оставшееся масло добавить лук и перец. Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая в течении 3-4 минут.

  7. Добавить к овощам чеснок и жарить, помешивая еще 1 минуту.

  8. Переложить обжаренные овощи к говядине.

  9. Добавить к мясу порезанные кубиками томаты в собственном соку (вместе с соком).

  10. Добавить к мясу орегано, кайенский перец, сахар, томатную пасту посолить и поперчить.

  11. Влить половину воды и перемешать.

  12. Довести до кипения на большом огне и уменьшить огонь.

  13. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 1.5 часа, периодически помешивая и подливая, при необходимости, воду.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт