Цуккини, запеченные с моцареллой

Цуккини, запеченные с моцареллой

Простой рецепт приготовления цуккини, запеченных с моцареллой.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Средняя
Подготовка
35 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
101
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
3 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 0,5-1см.

  2. Цуккини посолить и перемешать. Оставить на 20 минут.

  3. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

  4. Цуккини откинуть на сито и дать стечь всей жидкости. Слегка обсушить кружочки бумажными полотенцами.

  5. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Постарайтесь не добавлять в сковороду слишком много масла. Достаточно перед обжариванием каждой порции просто смазать сковороду маслом при помощи силиконовой кисточки.

  6. Порционно обжарить кружочки цуккини с двух сторон до готовности. Готовые овощи выклыдавать на тарелку.

  7. Кружочки помидоров обжарить в небольшим количестве растительного масла. Сначала обжарить с одной стороны. Затем посолить и поперчить каждый кружочек, слегка присыпать сахаром. Перевернуть кружочки помидоров и слегка обжарить с другой стороны.

  8. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

  9. Моцареллу натереть на крупной терке.

  10. Переложить овощи внахлест в смазанную маслом форму для запекания, чередуя кружочки томатов и цуккини.

  11. Посыпать сверху перцем, орегано и чесноком. Равномерно распределить поверх овощей натертую моцареллу.

  12. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-25 минут.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт