1. Рецепты
2. Десерты
3. Дрожжевые блины на опаре

Дрожжевые блины на опаре

Простой пошаговый рецепт приготовления дрожжевых блинов на опаре.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 500 г. муки
• 600-700 мл. молока
• 250 мл. воды
• 2 яйца
• 1-1,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 7 г. сухих дрожжей
• 3-4 ст.л. растительного масла

---

Приготовление

1. В миске соединить дрожжи с 200 г. муки и 1 ст.л. сахара. Добавить 250 мл. теплой воды и перемешать.

   

2. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место для подъема опары.

3. Когда опара поднимется, перемешать. Снова затянуть миску пленкой и дать подняться еще раз.

   

4. В подошедшую второй раз опару добавить яйца, соль, оставшуюся муку и сахар. Влить по частым теплое молоко доведя тесто до нужной консистенции. Перемешать до однородности.

   

5. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место для подъема теста.

6. Когда тесто хорошо поднимется, влить растительное масло и хорошо перемешать. Если тесто получилось слишком густым, добавить еще теплого молока.

7. Поставить тесто в теплое место на 15-20 минут.

   

8. Печь блины на хорошо разогретой сковороде.