Простой пошаговый рецепт приготовления фаршированного перца в духовке.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Перцы вымыть и обсушить. Срезать верхушку в виде крышечки. Аккуратно удалить семена из перцев и “крышечек”.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить.
Добавить к фаршу рис, лук и чеснок. Посолить и поперчить фарш. Хорошо вымесить.
На помидорах сделать крестообразный надрез. Сложить их в миску и залить кипятком на 3-5 минут. Снять с помидоров кожицу. Нарезать помидоры кубиками.
Добавить к фаршу кубики помидоров и зелень. Перемешать.
Наполнить перцы фаршем. Накрыть “крышечкой”.
Поставить перцы в смазанную маслом форму для запекания. Налить в форму немного воды, примерно 1 см. в высоту.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности.