1. Рецепты
2. Десерты
3. Финские сырные лепешки

Финские сырные лепешки

Простой пошаговый рецепт приготовления очень вкусных финских сырных лепешек.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 200 г. обезжиренного пастообразного творога (Quark)
• 100 мл. молока
• 200 г. пшеничной муки
• 120 г. твердого сыра
• 30 г. сливочного масла
• 1/4 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара (без горки)
• 2 ч.л. разрыхлителя

---

Приготовление

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

3. В миску просеять муку с разрыхлителем.

4. Добавить к муке сыр, соль и сахар и перемешать.

5. В другой миске смешать творог, молоко и сливочное масло.

6. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто. Долго месить тесто не нужно - от этого оно становится клейким, достаточно собрать тесто в шар.

7. Выложить тесто на хорошо припыленную мукой поверхность и разделить на 8 частей. Раскатать при помощи скалки или сформировать руками из каждой части лепешку толщиной 1 см.

8. Переложить лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

9. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 17-25 минут до золотистого цвета.

---