1. Рецепты
2. Салаты
3. Финский салат из свеклы

Финский салат из свеклы

Простой рецепт приготовления салата из свеклы по-фински.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 250 г. свежей свеклы
• 250 г. маринованной свеклы (см. рецепт маринованной свеклы)
• 2 ч.л. хрена
• 2 средних яблока
• 2 средних картофелины
• 1 красная луковица
• 100 мл. натурального йогурта
• соль, черный молотый перец

---

Приготовление

1. Свежую свеклу и картофель отварить или запечь до готовности. Отсудить и очистить от кожуры.

2. Натереть картофель и оба вида свеклы на крупной терке.

3. Яблоки вымыть,обсушить и очистить. Натереть на крупной терке.

4. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

5. Сложить все овощи в салатницу.

6. Смешать йогурт, соль, перец и хрен для заправки.

7. Заправить салат и перемешать.

8. Перед подачей дать салату настояться 20 минут в холодильнике.