Флан с цуккини

Флан с цуккини

Простой пошаговый рецепт приготовления вкуного флана с цуккини.

Количество ингредиентов дано для формы 16х25см. или формы площадью 400 кв.см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
35 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
102
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
4 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

  2. Отварить кружочки цуккини на пару в течении 15-20 минут.

  3. Остудить цуккини до комнатной температуры.

  4. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарубить.

  5. В сковороде разогреть сливочное масло.

  6. Добавить в сковороду лук и обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить чеснок и обжарить помешива в течении 1 минуты.

  7. Снять сковороду с огня и остудить до комнатной температуры.

  8. Яйца слегка взбить с солью, специями и перцем. Добавить крахмал и сливки. Хорошо перемешать.

  9. Переложить цуккини и лук слоями в смазанную маслом форму для запекания.

  10. Залить цуккини яично-сливочной смесью.

  11. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности. Заливка у готового флана должна хорошо уплотниться.