Простой пошаговый рецепт приготовления галеты из постного теста с голубикой.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку и соль.
В другой миске смешать горячую (только что вскипевшую) воду с растительным маслом.
Влить горячую воду с маслом в муку и замесить тесто.
Готовое тесто положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Голубику вымыть и обсушить.
Тесто раскатать в круг или овал толщиной 0,5-0,7 мм.
Присыпать тесто крахмалом. Выложить на тесто голубику, оставив свободными края по 3-4 см. Посыпать ягоды сахаром.
Поднять свободные края теста и уложить на начинку, зашипывая складками.
Выпекать галету в предварительно разогрето до 200С духовке 30-35 минут или до готовности.