Галеты с черешней и шоколадом

Галеты с черешней и шоколадом

Любимое многими сочетание спелых ягод и шоколада, вкус которого дополняет нежное тесто бризе. Галеты очень просты в приготовлении, а результат значительно превосходит затраченные усилия.

В рецепте не указываю какой именно шоколад использовать, если любите темный шоколад с высоким содержанием какао, то берите его, если предпочитаете молочный, то незачем отказывать себе в удовольствии побаловать себя. Главное условие - это хорошее качество шоколада.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
20 мин
Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
236
Белки
3 г
Жиры
13 г
Углеводы
28 г

Ингредиенты

Тесто

Начика


Приготовление

  1. Муку смешать с солью, сахаром, добавить порезанное кусочками холодное сливочное масло, порубить в крошку (маcло можно натереть на крупной терке и быстро растереть руками с мукой, что бы масло не успело растаять). Добавить воду по ложке, замесить тесто, собрать тесто в шар. Тесто долго не месите, постарайтесь не допустить растаивания масла, иначе в готовом пироге будет очень твердая «затянутая» корочка. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

  2. Черешню вымыть, обсушить, удалить косточки. Шоколад порубить ножем.

  3. Тесто разделить на 6-8 частей, в зависимости от желаемого размера галет. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 0,5 см., на припыленной мукой поверхности. В центр каждого круга выложить черешню, оставляя свободными края по 2-3 см., присыпать кусочками шоколада. Поднять свободные края теста и защипывая уложить вокруг ягод, слегка прижать края.

  4. Противень застелить бумагой для выпечки, переложить галеты на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке ,15-20 минут или до готовности.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт