Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты в сырно-сливочном соусе.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
Сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить, добавить сливки, половину тертого сыра, мускатный орех, соль и молотый перец.
В форму для запекания положить капусту, залить сливочной смесью,посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20 минут или до образования приятной золотистой корочки.