Гратин из цветной капусты

Name: Гратин из цветной капусты
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кочан цветной капусты (700 -800г.); 2 яйца; 200 мл. сливок; 100 г. твердого сыра; щепотка соли; щепотка мускатного ореха; черный молотый перец

Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты в сырно-сливочном соусе.

Сложность
2/5

Подготовка
15 мин

Приготовление
25 мин

Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
97

Белки
6 г

Жиры
7 г

Углеводы
4 г

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты (700 -800г.)
2 яйца
200 мл. сливок
100 г. твердого сыра
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
черный молотый перец

Приготовление

Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
Сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить, добавить сливки, половину тертого сыра, мускатный орех, соль и молотый перец.
В форму для запекания положить капусту, залить сливочной смесью,посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20 минут или до образования приятной золотистой корочки.