1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Гратин из цветной капусты

Гратин из цветной капусты

Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты в сырно-сливочном соусе.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты (700 -800г.)
• 2 яйца
• 200 мл. сливок
• 100 г. твердого сыра
• щепотка соли
• щепотка мускатного ореха
• черный молотый перец

---

Приготовление

1. Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.

2. Сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить, добавить сливки, половину тертого сыра, мускатный орех, соль и молотый перец.

3. В форму для запекания положить капусту, залить сливочной смесью,посыпать тертым сыром.

4. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20 минут или до образования приятной золотистой корочки.