21 июня 2013

Гречка по-купечески

Гречка по-купечески

Для приготовления данного блюда лучше использовать толстостенную посуду. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
0 мин

Ингредиенты


Приготовление

  1. Мясо нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

  2. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к мясу и обжарить.

  3. Чеснок порубить и добавить к мясу, слегка обжарить. Посолить, пеперчить, добавить специи по желанию.

  4. Томатную пасту развести водой. Гречку промыть и добавить к мясу. Залить мясо с овощами и крупой разведенной томатной пастой. Долить воды так, чтобы уровень воды был на 1,5-2 см выше гречки.

  5. Закрыть кастрюлю или сковороду крышкой и тушить на среднем или медленном огне около получаса, пока вся вода не выпарится. Если к этому времени гречка не будет готова, можно добавить еще немного воды и продолжить тушить. Если же вода осталась, а гречка уже готова, то открыть крышку и, увеличив огонь, выпарить воду.