Индейка, тушенная в сметане с аджикой

Name: Индейка, тушенная в сметане с аджикой
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 кг. филе индейки; 2-3 ст.л. муки; 1 луковица; 3-4 ст.л. растительного масла; 200 г. сметаны; 2-3 ст.л. аджики; 100-150 мл. воды; 2-3 зубчика чеснока; 1/2 ч.л. молотой паприки; 1/2 ч.л. тимьяна; 1/2 ч.л. орегано; соль, по вкусу; черный молотый перец, по вкусу

Простой рецепт приготовления вкусного филе индейки, тушенного в сметане с аджикой.

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
30 мин

Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
130

Белки
14 г

Жиры
6 г

Углеводы
5 г

Ингредиенты

1 кг. филе индейки
2-3 ст.л. муки
1 луковица
3-4 ст.л. растительного масла

Соус

200 г. сметаны
2-3 ст.л. аджики
100-150 мл. воды
2-3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотой паприки
1/2 ч.л. тимьяна
1/2 ч.л. орегано
соль, по вкусу
черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

Филе индейки нарезать кубиками со стороной 3-4 см. Филе сложить большой пакет, добавить муку. плотно завязать пакет и хорошо встряхнуть так, чтобы мука равномерно распределилась по всем кусочкам.
В толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Порционно обжарить кусочки филе со всех сторон.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Добавить в сковороду лук и обжарить до прозрачности. Вернуть все филе в сковороду и обжарить, помешивая, вместе с луком в течении 2-3 минут.
Соединить вместе все ингредиенты для соуса и хорошо перемешать.
Индейку залить соусом и тушить на среднем или медленном огне с закрытой крышкой 15-20 минут, при необходимости периодически помешивая.
Готовую индейку снять с огня и оставить настояться под крышкой в течении 10 минут.