1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Индейка, тушенная в сметане с аджикой

Индейка, тушенная в сметане с аджикой

Простой рецепт приготовления вкусного филе индейки, тушенного в сметане с аджикой.

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 1 кг. филе индейки
• 2-3 ст.л. муки
• 1 луковица
• 3-4 ст.л. растительного масла

Соус

• 200 г. сметаны
• 2-3 ст.л. аджики
• 100-150 мл. воды
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 ч.л. молотой паприки
• 1/2 ч.л. тимьяна
• 1/2 ч.л. орегано
• соль, по вкусу
• черный молотый перец, по вкусу

---

Приготовление

1. Филе индейки нарезать кубиками со стороной 3-4 см. Филе сложить большой пакет, добавить муку. плотно завязать пакет и хорошо встряхнуть так, чтобы мука равномерно распределилась по всем кусочкам.

2. В толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Порционно обжарить кусочки филе со всех сторон.

3. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс.

4. Добавить в сковороду лук и обжарить до прозрачности. Вернуть все филе в сковороду и обжарить, помешивая, вместе с луком в течении 2-3 минут.

5. Соединить вместе все ингредиенты для соуса и хорошо перемешать.

6. Индейку залить соусом и тушить на среднем или медленном огне с закрытой крышкой 15-20 минут, при необходимости периодически помешивая.

7. Готовую индейку снять с огня и оставить настояться под крышкой в течении 10 минут.