Простой рецепт приготовления вкусного филе индейки, тушенного в сметане с аджикой.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Филе индейки нарезать кубиками со стороной 3-4 см. Филе сложить большой пакет, добавить муку. плотно завязать пакет и хорошо встряхнуть так, чтобы мука равномерно распределилась по всем кусочкам.
В толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Порционно обжарить кусочки филе со всех сторон.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Добавить в сковороду лук и обжарить до прозрачности. Вернуть все филе в сковороду и обжарить, помешивая, вместе с луком в течении 2-3 минут.
Соединить вместе все ингредиенты для соуса и хорошо перемешать.
Индейку залить соусом и тушить на среднем или медленном огне с закрытой крышкой 15-20 минут, при необходимости периодически помешивая.
Готовую индейку снять с огня и оставить настояться под крышкой в течении 10 минут.