Простой пошаговый рецепт приготовления йогуртового кекса с лаймом и медом.
Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 25х10 см или круглой кексовой формы диаметром 22 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
В большую миску просеять муку с разрыхлителем, содой и крахмалом. Добавить натертую на мелкой терке цедру и перемешать.
В другой миске яйца слегка взбить с сахаром и медом.
Добавить к яйцам растительное масло, йогурт и лаймовый сок. Хорошо перемешать.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
Готовый кекс остудить в форме в течении 15-20 минут, затем вынуть из формы.