Йогуртовый кекс с лаймом и медом

Name: Йогуртовый кекс с лаймом и медом
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: 230 г. пшеничной муки; 50 г. крахмала; 220 г. сахара; 40 г. жидкого меда; 3 яйца; 200 г. натурального йогурта; 100 г. растительного масла; 1/2 ч.л. соды; 2 ч.л. разрыхлителя; 1/4 ч.л. соли; 2 ст.л. лаймовой цедры; 2 ст.л. сока лайма

Простой пошаговый рецепт приготовления йогуртового кекса с лаймом и медом.

Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 25х10 см или круглой кексовой формы диаметром 22 см. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
50 мин

Кол-во порций
18

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
320

Белки
5 г

Жиры
12 г

Углеводы
48 г

Ингредиенты

230 г. пшеничной муки
50 г. крахмала
220 г. сахара
40 г. жидкого меда
3 яйца
200 г. натурального йогурта
100 г. растительного масла
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. лаймовой цедры
2 ст.л. сока лайма

Приготовление

В большую миску просеять муку с разрыхлителем, содой и крахмалом. Добавить натертую на мелкой терке цедру и перемешать.
В другой миске яйца слегка взбить с сахаром и медом.
Добавить к яйцам растительное масло, йогурт и лаймовый сок. Хорошо перемешать.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
Готовый кекс остудить в форме в течении 15-20 минут, затем вынуть из формы.