1. Рецепты
2. Десерты
3. Йогуртовый кекс с лаймом и медом

Йогуртовый кекс с лаймом и медом

Простой пошаговый рецепт приготовления йогуртового кекса с лаймом и медом.

Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 25х10 см или круглой кексовой формы диаметром 22 см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 230 г. пшеничной муки
• 50 г. крахмала
• 220 г. сахара
• 40 г. жидкого меда
• 3 яйца
• 200 г. натурального йогурта
• 100 г. растительного масла
• 1/2 ч.л. соды
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 2 ст.л. лаймовой цедры
• 2 ст.л. сока лайма

---

Приготовление

1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем, содой и крахмалом. Добавить натертую на мелкой терке цедру и перемешать.

2. В другой миске яйца слегка взбить с сахаром и медом.

3. Добавить к яйцам растительное масло, йогурт и лаймовый сок. Хорошо перемешать.

   

4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.

5. Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.

   

6. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

7. Готовый кекс остудить в форме в течении 15-20 минут, затем вынуть из формы.