Простой рецепт приготовления вкусного блюда из кальмаров в томатном соусе.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Очищенные тушки кальмаров нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.
Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать соломкой.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
Разогреть в сотейнике оливковое масло.
Добавить в масло перец и лук. Слегка обжарить до прозрачности лука.
Добавить чеснок, прогреть 1-2 минуты.
Добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку вместе с соком. Посолить и поперчить. Добавить листики тимьяна.
Накрыть сотейник крышкой. Тушить соус на среднем огне 10-15 минут.
Добавить в соус кальмары. Готовить 3-4 минуты, помешивая.
Снять с огня. Посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.