Простой рецепт приготовления капусты, тушеной с бальзамическим уксусом и клюквой.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и снять с огня.
Капусту нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить чеснок и обжарить, помешивая, в течении 1 минуты.
Добавить капусту, бальзамический уксус, посолить и поперчить.
Накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до среднего. Тушить, периодически помешивая, до мягкости капусты.
Добавить к капусте клюкву, орехи и сахар. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты.
Готовую капусту снять с огня и дать настояться под крышкой 5-7 минут.