17 апреля 2014

Капуста, тушеная с фрикадельками

Капуста, тушеная с фрикадельками

Простой пошаговый рецепт приготовления капусты, тушеной с мясными фрикадельками.


Сложность
3/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
50 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
99
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
5 г

Ингредиенты

Фрикадельки


Приготовление

  1. Маленькую луковицу почистить и нарезать мелкими кубиками.

  2. Соединить фарш, лук и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымешать фарш.

  3. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарить фрикадельки на сковороде, в небольшом количестве растительного масла, на среднем огне со всех сторон.

  4. Лук и морковь очистить. Луковицу нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

  5. Капусту нашинковать.

  6. Перемешать вместе капусту, морковь и лук.

  7. Выложить в кастрюлю небольшой слой капусты.

  8. Сверху капусты положить слой фрикаделек.

  9. Чередуя слои выложить в кастрюлю всю капусту и фрикадельки.

  10. Соединить вместе томатную пасту, соль, перец и воду. Перемешать.

  11. Залить капусту томатной пастой с водой. Добавить лавровый лист.

  12. Тушить капусту с закрытой крышкой на медленном или среднем огне 40-50 минут или до готовности, при необходимости подливая воду.