Карамельные сконы

Карамельные сконы

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных карамельных сконов.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
309
Белки
6 г
Жиры
11 г
Углеводы
49 г

Ингредиенты

Тесто

Дополнительно


Приготовление

  1. В сотейник насыпать сахар. Поставить сотейник на огонь и карамелизировать сахар до золотисто-коричневого цвета.

  2. Горячее молоко добавить в сотейник и перемешать. Прогреть смесь на среднем огне до полного растворения сахара и полной однородности.

  3. Снять сотейник с огня и остудить до комнатной температуры.

  4. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и перемешать.

  5. Добавить к муке нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.

  6. В мучную смесь добавить яйцо и остывшую молочную смесь. Замесить тесто.

  7. Переложить тесто на припыленную мукой поверхность. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 см. Формочкой вырезать сконы.

  8. Переложить сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляйте между сконами достаточно места, в процессе выпечки они сильно расплываются.

  9. Смазать сконы молоком и присыпать коричневым сахаром.

  10. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины скона.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт