Картофель запеченный с пореем
Простой рецепт приготовления вкусного картофеля запеченного с пореем.
2/5
20 мин
1 ч
4
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
79
2 г
2 г
15 г
Ингредиенты
- 700 г. картофеля
- 1 стебель лука порея
- 100 мл. куриного бульона (крепкого)
- 25 мл. белого сухого вина (опционально)
- 1 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1 зубчик чеснока
- соль, по вкусу
- черный молотый перец, по вкусу
Приготовление
-
Картофель очистить и нарезать на одинаковые кружочки толщиной примерно 2-3 мм.
-
Белую часть порея нарезать кольцами. Разобрать на отдельные колечки.
-
Форму для запекания смазать маслом.
-
Половину картофеля выложить в форму. Поверх картофеля выложить кольца порея. Накрыть порей оставшимся картофелем.
-
Смешать куриный бульон, вино, соль, перец, тимьян, натертый на мелкой терке чеснок и куркуму.
-
Залить картофель бульонной смесью. Запечатать форму фольгой или накрыть крышкой.
-
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне в течении 35-40 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще 20-25 минут или пока картофель не подрумяниться.