Картофель запеченный с пореем

Name: Картофель запеченный с пореем
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 700 г. картофеля; 1 стебель лука порея; 100 мл. куриного бульона (крепкого); 25 мл. белого сухого вина (опционально); 1 ст.л. растительного масла; 1/2 ч.л. сушеного тимьяна; 1/2 ч.л. куркумы; 1 зубчик чеснока; соль, по вкусу; черный молотый перец, по вкусу

Простой рецепт приготовления вкусного картофеля запеченного с пореем.

Сложность
2/5

Подготовка
20 мин

Приготовление
1 ч

Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
79

Белки
2 г

Жиры
2 г

Углеводы
15 г

Ингредиенты

700 г. картофеля
1 стебель лука порея
100 мл. куриного бульона (крепкого)
25 мл. белого сухого вина (опционально)
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ч.л. куркумы
1 зубчик чеснока
соль, по вкусу
черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

Картофель очистить и нарезать на одинаковые кружочки толщиной примерно 2-3 мм.
Белую часть порея нарезать кольцами. Разобрать на отдельные колечки.
Форму для запекания смазать маслом.
Половину картофеля выложить в форму. Поверх картофеля выложить кольца порея. Накрыть порей оставшимся картофелем.
Смешать куриный бульон, вино, соль, перец, тимьян, натертый на мелкой терке чеснок и куркуму.
Залить картофель бульонной смесью. Запечатать форму фольгой или накрыть крышкой.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне в течении 35-40 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще 20-25 минут или пока картофель не подрумяниться.