Простой рецепт приготовления вкусного картофеля запеченного с пореем.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Картофель очистить и нарезать на одинаковые кружочки толщиной примерно 2-3 мм.
Белую часть порея нарезать кольцами. Разобрать на отдельные колечки.
Форму для запекания смазать маслом.
Половину картофеля выложить в форму. Поверх картофеля выложить кольца порея. Накрыть порей оставшимся картофелем.
Смешать куриный бульон, вино, соль, перец, тимьян, натертый на мелкой терке чеснок и куркуму.
Залить картофель бульонной смесью. Запечатать форму фольгой или накрыть крышкой.
Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне в течении 35-40 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще 20-25 минут или пока картофель не подрумяниться.