1. Рецепты
2. Главные блюда
3. Картофельный гратин с морковью

Картофельный гратин с морковью

Простой пошаговый рецепт приготовления картофельного гратина с морковью.

Картофель для гратина лучше выбирать не крупный, а такой, чтобы кружки картофеля в диметре были равны кружкам моркови. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 500 г. картофеля
• 500 г. моркови
• 200 мл. сливок (жирностью 20-35%)
• 120 мл. молока
• 100 г. твердого сыра (эмменталь, гауда и т.д)
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
• соль, по вкусу
• свежемолотый черный перец, по вкусу

---

Приготовление

1. Картофель и морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.

2. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму, чередуя ряды из картофеля и моркови. Каждый ломтик укладывать на ребро.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Соединить вместе сливки, молоко, тимьян, мусканый орех. Добавить соль и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешать.

5. Залить сливочной смесью картофель и морковь. Посыпать сверху сыром.

   

6. Запекать в разогретой до 200 С духовке 50-60 минут или до готовности.