Картофельный крем-суп с цуккини

Картофельный крем-суп с цуккини

Простой рецепт приготовления картофельного крем-супа с цуккини.


Сложность
2/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
2

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
74
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
6 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

  2. Картофель и цуккини очистить и нарезать кубиками.

  3. В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.

  4. Добавить к луку цуккини, картофель и воду. Посолить и поперчить.

  5. Двести до кипения и варить на среднем огне до готовности картофеля.

  6. Пюрировать суп при помощи блендера.

  7. Добавить в суп сливки, довести до кипения и прогреть в течении 1 минуты.

  8. Выправить суп на соль и перец.

  9. Добавить в суп зелень.