1. Рецепты
2. Десерты
3. Кекс с хурмой

Кекс с хурмой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и ароматного кекса с хурмой. Кекс по этому рецепту получается достаточно плотным и влажным.

Количество ингредиентов дано для кексовой формы диаметром 22 см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 400 г. хурмы (2 шт.)
• 2 яйца
• 75 мл. молока
• 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 150 г. сахара
• 220 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. корицы

---

Приготовление

1. Хурму очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сложить хурму в чашу блендера и измельчить до состояния неоднороднорого пюре.

   

2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

4. Добавить молоко и хурму. Хорошо перемешать.

   

5. Всыпать просеянную с разрыхлителем и содой муку, корицу, перемешать до однородной массы без комочков.

6. Переложить тесто в смазанную маслом форму и разровнять.

   

7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 45-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.