Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного кекса с маком и лимончелло.
Количество ингредиентов дано для кексовой формы 25х10 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Залить мак горячим молоком. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить в масляную смесь сметану и лимончелло. Еще раз взбить.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы без комочков.
Добавить в тесто набухший мак и хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Стряхнуть излишки муки.
Переложить тесто в форму для выпечки.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.