Кекс с медом и миндалем

Name: Кекс с медом и миндалем
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: 2 яйца; 100 г. сахара; 100 г. сливочного масла (комнатной температуры); 40 г. жидкого меда; 50 мл. молока; 150 г. муки; 1,5 ч.л. разрыхлителя; 50 г. миндальных орехов

Простой пошаговый рецепт приготовления кекса с медом и миндалем.

Количество ингредиентов дано для кесовой формы 20х10 см или круглой кексовой формы диаметром 16 см. Приятного аппетита!

Сложность
2/5

Подготовка
25 мин

Приготовление
45 мин

Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
379

Белки
7 г

Жиры
21 г

Углеводы
42 г

Ингредиенты

2 яйца
100 г. сахара
100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
40 г. жидкого меда
50 мл. молока
150 г. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г. миндальных орехов

Приготовление

Орехи крупно нарубить. Обжарить орехи на сухой сковороде. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и медом.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить молоко и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
Добавить в тесто орехи и перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму и разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.