Простой пошаговый рецепт приготовления кекса с медом и миндалем.
Количество ингредиентов дано для кесовой формы 20х10 см или круглой кексовой формы диаметром 16 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Орехи крупно нарубить. Обжарить орехи на сухой сковороде. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и медом.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить молоко и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
Добавить в тесто орехи и перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму и разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.