Простой рецепт приготовления очень ароматного закусочного кекса с пармезаном. Кекс довольно универсальный, в него вполне можно добавить вяленые томаты или те виды трав, которые вам нравятся. Можно заменить пармезан на грюер и получится прованская вариация кекса
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить.
Взбить венчиком яйца с солью, молоком и маслом.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать.
Добавить пармезан, чеснок, травы. Перемешать до однородности.
Форму для кекса смазать маслом и переложить в нее тесто.
Выпекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке на среднем уровне 35- 40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки - она должна выйти сухой из середины кекса.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.