Кекс с яблочным пюре и шоколадом
Простой рецепт приготовления нежного кекса с яблочным пюре и шоколадом. Этот кекс можно выпекать в одной большой форме диаметром 24-26 см или в порционных формочках для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
Низкая
20 мин
55 мин
16
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
299
4 г
194 г
42 г
Ингредиенты
- 350 г. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л соли
- 1/2 ч.л молотого имбиря
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотой гвоздики
- 150 г. мягкого сливочного масла
- 2 яйца
- 250 г. сахара (у меня яблочное пюре было с сахаром, поэтому добавляла 180г. сахара)
- 150 г. шоколада, наломанного на кусочки
- 400 г. яблочного пюре без сахара (вес пюре без тары)
Приготовление
-
Просеять муку с содой и солью, добавить пряности.
-
Шоколад растопить на водяной бане и перемешать, чтобы был однородным и блестящим.
-
Взбить масло с сахаром в воздушный крем.
-
По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая смесь. Добавить растопленный шоколад.
-
Попеременно добавлять в смесь муку с пряностями и яблочное пюре.
-
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
-
Выпекать в предварительно разоретой до 180С духовке 45-55 минут или до готовности. Готовность проверить с помощью зубочистки, она должна выйти сухой из середины кекса.