Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного кекса с яблоками и ореховым штрейзелем.
Количество ингредиентов дано для кексовой формы 25х10см. или 30х10 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Орехи мелко нарубить.
Для штрейзеля - соединить муку с сахаром, корицей и орехами. Добавить порезанное кусочками холодное масло. Растереть массу руками в крошку.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
Добавить сметану и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Добавить к яблокам корицу и перемешать.
Половину теста переложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Поверх теста выложить яблочную начинку. Оставшееся тесто равномерно распределить поверх яблок.
Посыпать кекс штрейзелем.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.