Кекс с яичным ликером и брусничным вареньем

Кекс с яичным ликером и брусничным вареньем

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного кекса с яичным ликером и брусничным вареньем.

Количесвто ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 10х20см. Кекс также можно испечь в круглой разъемной форме диаметром 15-16см. и высотой 10см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
45 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
324
Белки
4 г
Жиры
15 г
Углеводы
43 г

Ингредиенты

Крем


Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

  2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

  3. Добавить яичный ликер и перемешать.

  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и крахмал. Перемешать до однородной массы без комочков.

  5. Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

  6. Переложить 1/3 теста форму. Поверх теста ровным слоем распределить 1/2 варенья. Выложить на варенье еще 1/3 теста, на тесто снова выложить варенье. Поверх варенья выложить оставшееся тесто и разровнять.

  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

  8. Сливки взбить вместе с сахарной пудрой и сливочным сыром до мягких пиков.

  9. Готовый кекс вынуть из духовки и остудить 10-15 минут в форме. Затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.

  10. Покрыть верх кекса кремом.


Комментарии