1. Рецепты
2. Десерты
3. Клубничный пирог - перевертыш

Клубничный пирог - перевертыш

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога с клубникой.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20-22 см. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 2 яйца
• 75 мл. молока
• 110 г. сахара
• 80 г. сливочного масла или маргарина
• 160 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка

• 300 г. клубники
• 1 ч.л. крахмала
• 50 г. сахара

---

Приготовление

1. Клубнику вымыть и обсушить, разрезать крупные ягоды на 2 части. Если используете замороженную клубнику, предварительно разморозить и слить весь сок.

2. Размягченное сливочное масло или маргарин растереть с сахаром.

3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

4. Влить молоко и перемешать.

5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.

   

6. Форму, смазанную маслом, присыпать сахаром и крахмалом. Выложить в форму клубнику.

7. Выложить на клубнику тесто и разровнять.

   

8. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 35-40 минут или до готовности.

9. Готовый пирог вынуть из духовки, подождать 3-5 минут. Перевернуть пирог на тарелку, прижав тарелку к верху формы.