Кофейная панна котта с шоколадным соусом

Кофейная панна котта с шоколадным соусом

Простой рецепт приготовления кофейной панна котты с шоколадным соусом.


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
265
Белки
3 г
Жиры
18 г
Углеводы
24 г

Ингредиенты

Шоколадный соус


Приготовление

  1. Желатин замочить в 4-5 ст.л. холодной воды и оставить на 10 минут для набухания.

  2. В сотейник соединить сливки, сахар и молоко.

  3. Поставить сотейник на средний огонь и прогреть до полного растворения сахара.

  4. Добавить в горячее молоко растворимый кофе и ванильный экстракт. Перемешать.

  5. Снять сотейник с огня.

  6. Добавить набухший желатин и перемешать до полного растворения желатина. Молочную смесь слегка остудить.

  7. Разлить панна котту по порционным креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа или до полного застывания.

  8. Шоколад мелко нарубить.

  9. В сотейнике соединить сливки и сахар (для соуса). Поставить сливки на средний огонь и довести до кипения. Снять сотейник с огня.

  10. Добавить в сотейник шоколад и перемешать до полного растворения шоколада. Остудить соус до комнатной температуры.

  11. Сервировать панна котту, полив шоколадным соусом.