Кофейно-шоколадный торт

Кофейно-шоколадный торт

Простой пошаговый рецепт приготовления кофейно-шоколадного торта.

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 18-20 см. Приятного аппетита!


Сложность
3/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
8

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
217
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
37 г

Ингредиенты

Бисквит

Сироп

Крем


Приготовление

  1. В миску просеять муку с какао, разрыхлителем и крахмалом.

  2. В другой миске взбить яйца вместе с кипятком до пышной пены (на высокой скорости миксера).

  3. Подолжая взбивать, добавить по частям сахар и ванильный сахар в яичную смесь.

  4. Постоянно размешивая, добавить по частям сухие ингредиенты (перемешивать на низкой скорости миксера).

  5. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

  6. Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины бисквита.

  7. Вынуть готовый бисквит из формы и полностью остудить на рещетке. Разрезать остывший бисквит на 3-4 коржа.

  8. Соединить вместе кипяток кофе и сахар. Хорошо размешать и остудить до комнатной температуры.

  9. При помощи кондитерской кисти пропитать коржи сиропом.

  10. Кофе растворить в горячем молоке и остудить до комнатной температуры.

  11. Греческий йогурт взбить с загустителем для сливок и сахарной пудрой. Добавить кофе, растворенный в молоке, и еще раз взбить.

  12. Промазать коржи кремом. Собрать торт и украсить по желанию.


Комментарии