1. Рецепты
2. Десерты
3. Кофейные маффины с шоколадной крошкой

Кофейные маффины с шоколадной крошкой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных кофейных маффинов с шоколадной крошкой.

Количество ингредиентов дано для 10-12 маффинов. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 220 г. муки
• 120 г. сахара
• 2 яйца
• 100 мл. молока
• 75 г. сливочного масла
• 75 г. темного шоколада
• 2 ч.л. растворимого кофе
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

---

Приготовление

1. Шоколад натереть на крупной терке.

2. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, сахар, шоколадную крошку и перемешать.

3. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

4. В другой миске растворить кофе в молоке.

5. К кофе добавить яйца и сливочное масло. Перемешать до однородности.

6. Жидкие ингредиенты добавить с сухие и хорошо перемешать. Долго перемешивать не нужно, достаточно добиться однородной консистенции.

7. Формы для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши. Наполнить формы на 2/3 тестом.

8. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.