Кофейный кекс с сухофруктами

Кофейный кекс с сухофруктами

Простой пошаговый рецепт приготовления кофейного кекса с сухофруктами.

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 20х11 см. или двух кексов размером 15х7. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
25 мин
Приготовление
45 мин
Кол-во порций
14

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
322
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
52 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Соединить вместе в сотейнике кофе, сахар, масло и сухофрукты.

  2. На медленном огне довести смесь до полного растворения сахара и масла.

  3. Снять с огня и отсудить до комнатной температуры.

  4. Просеять в миску муку с разрыхлителем и специями.

  5. Остывшую смесь с сухофруктами добавить в муку и перемешать.

  6. Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму и разровнять.

  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

  8. Кекс вынуть из духовки и дать остыть в форме в течении 10 минут.

  9. Вынуть кекс из формы и полностью остудить, можно выдержать в холодильнике 8-12 часов.