Коврижка с патокой и имбирем

Коврижка с патокой и имбирем

Простой пошаговый рецепт приготовления коврижки с темной и светлой патокой и имбирем.

Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см. Приятного аппетита!


Сложность
2/5
Подготовка
20 мин
Приготовление
45 мин
Кол-во порций
12

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
328
Белки
4 г
Жиры
12 г
Углеводы
54 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Соединить в сотейнике масло, сахар и оба вида патоки. На среднем огне довести массу до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

  2. Яйцо слегка взбить с молоком.

  3. Добавить содержимое сотейника в яичную смесь и перемешать.

  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и имбирь. Хорошо перемешать.

  5. Переложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму.

  6. Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке 35-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коврижки.

  7. Готовую коврижку вынуть из духовки и остудить в форме в течении 10-15 минут. Затем вынуть из формы, убрать бумагу и полностью остудить на решетке.


Комментарии


Таня
2015-02-05 15:37

Спасибо! Куплю патоку и испеку!



Таня
2015-02-05 14:01

Наталья, а патока это Zuckersirup ?

natalia
2015-02-05 15:13

Татьяна темная патока это - zuckerruben sirup, светлая патока - goldklarer sirup или heller sirup, хотя с названием Zuckersirup тоже может быть, там все я так понимаю на усмотрение производителя. Есть во всех магазинах. Татьяна, если будете печь, обязательно застелите форму для выпечки бумагой как на фото. Коврижка получается очень и очень нежная. Из всей выпечки за последние 2 недели, она у меня в фаворитах. Завтра будуд снова печь:))