Простой рецепт приготовления диетического супа из сельдерея
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Корень сельдерея, лук и картофель очистить, мелко нарезать.
Разогреть в кастрюле масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
Положить в кастрюлю корень сельдерея и картофель. Перемешать.
Влить куриный бульон и довести до кипения.
Уменьшить огонь до среднего и варить 20-25 мин. или до готовности овощей.
Перелить суп в блендер и измельчить до состояния пюре.
Вернуть суп в кастрюлю, ввести сливки.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Прогреть суп.