Рецепт приготовления вкусного и нежного крем-супа с лососем и сливками.
Суп будет вкуснее, если после приготовления дать ему настояться 10-15 минут. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Овощи вымыть и почистить. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке, спассеровать лук и морковь на паре столовых ложек растительного масла.
В кастрюлю отправить нарезанный кубиками картофель, размер нарезки картофеля зависит только от того насколько быстро вы хотите чтобы он сварился. Добавить спасерованые овощи, посолить, поперчить, залить водой и поставить вариться до готовности картофеля.
Лосось нарезать кубиками.
Готовые овощи пюрировать, это можно сделать при помощи погружного блендера прямо в кастрюле, а можно и просто размять прямо в кастрюле толкушкой. Добавить рыбу, дать покипеть пару минут, вылить сливки, размешать, довести до кипения и варить 1-2 минуты.