Крепли

Крепли

Простой пошаговый рецепт приготовления воздушных и очень вкусных креплей.


Сложность
2/5
Подготовка
15 мин
Приготовление
35 мин
Кол-во порций
16

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
258
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
43 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Яйца слегка взбить с сахаром и солью. Добавить сметану и кефир. Хорошо перемешать.

  2. По частям всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить мягкое, удобное в работе тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от размера яиц и густоты кефира и сметаны.

  3. Переложить тесто в чистую миску, накрыть полотенцем и ставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

  4. Раскатать тесто пласт толщиной 0,7 см. Разрезать на прямоугольники шириной 4-5 см и длиной 7-8 см. В центре каждого прямоугольника сделать надрез. Один край теста проснусь в надрез и вывернуть по принципу приготовления хвороста.

  5. Разогреть фритюр, налив в сотейник или сковороду 3-4 см. растительного масла.

  6. Жарить крепли до золотистого цвета на среднем или медленном огне с двух сторон. Следите за температурой масла, если она будет слишком высокая, крепли будут гореть сверху и не успевать пропечься.

  7. Готовые крепли выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт