23 мая 2014

Крепы на сливках

Name: Крепы на сливках
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 яйца; 150 мл. молока; 250 мл. сливок (жирностью 20-35%); 130 г. муки; 1/2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара; 3-4 капли ванильного экстракта; 2-3 ст.л. растительного масла

Простой пошаговый рецепт приготовления традиционных французских блинчиков - крепов на сливках.

Сложность
2/5

Подготовка
15 мин

Приготовление
20 мин

Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
352

Белки
5 г

Жиры
17 г

Углеводы
20 г

Ингредиенты

2 яйца
150 мл. молока
250 мл. сливок (жирностью 20-35%)
130 г. муки
1/2 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
3-4 капли ванильного экстракта
2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление

Яйца слегка взбить с солью и сахаром.
Добавить молоко, ванильный экстракт и перемешать.
Всыпать муку и перемешать до однородного гладкого теста без комочков.
Влить сливки и перемешать.
Добавить в тесто растительное масло и еще раз перемешать.
Выпекать блины на хорошо разогретой, сухой тефлоновой сковороде с двух сторон до готовности.