Курица Джалфрези (Chicken Jalfrezi)

Курица Джалфрези (Chicken Jalfrezi)

Простой пошаговый рецепт приготовления курицы Джалфрези (Chicken Jalfrezi).

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
Средняя
Подготовка
15 мин
Приготовление
35 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
107
Белки
13 г
Жиры
5 г
Углеводы
3 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Куриное филе нарезать кубиками со стороной 2-3 см.

  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

  3. Перец вымыть, обсушить, удалить семена и мембраны. Нарезать перец кубиками.

  4. В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла.

  5. Порционно обжарить куски куиного филе со всех сторон. Готовое филе выложить шумовкой из сковороды на тарелку.

  6. Добавить в сковороду оставшееся растительное масло. Добавить в сковороду лук и обжарить до прозрачности.

  7. Добавить в сковороду сладкий перец и обжарить в течении 3-5 минут, помешивая.

  8. Добавить чеснок и имбирь, обжарить в течении 1-2 минут.

  9. Добавить кайенский перец, куркуму, кориандр, кумин, соль и сахар и перемешать.

  10. Добавить томаты в собственном соку нарезанные кубиками вместе с соком и воду. Перемешать соус.

  11. Тушить соус под крышкой на среднем огне 5-7 минут.

  12. Добавить в соус обжаренные куски курного филе и перемешать. Тушить под крышкой, периодически помешивая, 5-7 минут.

  13. Готовую курицу снять с огня и дать настояться 5-10 минут.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт