16 августа 2016

Курица в луковом маринаде

Name: Курица в луковом маринаде
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг. куриных окорочков или курицы; 2-3 луковицы (среднего размера); 1-2 зубчика чеснока; 1 ст.л. растительного масла; 1/4 ч.л. сушеного тимьяна; 1,5 ч.л. сладкой паприки; соль, по вкусу; черный молотый перец, по вкусу

Простой рецепт приготовления сочной курицы или куриных окорочков в луковом маринаде.

Сложность
2/5

Подготовка
15 мин

Приготовление
50 мин

Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
165

Белки
17 г

Жиры
11 г

Углеводы
0 г

Ингредиенты

1 кг. куриных окорочков или курицы

Маринад

2-3 луковицы (среднего размера)
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
1/4 ч.л. сушеного тимьяна
1,5 ч.л. сладкой паприки
соль, по вкусу
черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать по суставам на две части.
Лук и чеснок очистить. Крупно нарезать.
В чаше блендера соединить все ингредиенты маринада. Взбить до однородной кашицы.
Куски курицы хорошо натереть маринадом со всех сторон. Сложить курицу в пищевой контейнер и плотно закрыть. Поставить курицу холодильник промариноваться на 2-3 часа или на ночь.
Куски курицы переложить в смазанную маслом форму для запекания. Накрыть форму фольгой.
Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке 30-40 минут.
Затем убрать фольгу и запекать еще 15-20 минут или до готовности на верхнем уровне духовки при температуре 200С. Во время запекания 1-2 раза смазать куски курицы образовавшимся соком.