Простой рецепт приготовления сочной курицы или куриных окорочков в луковом маринаде.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать по суставам на две части.
Лук и чеснок очистить. Крупно нарезать.
В чаше блендера соединить все ингредиенты маринада. Взбить до однородной кашицы.
Куски курицы хорошо натереть маринадом со всех сторон. Сложить курицу в пищевой контейнер и плотно закрыть. Поставить курицу холодильник промариноваться на 2-3 часа или на ночь.
Куски курицы переложить в смазанную маслом форму для запекания. Накрыть форму фольгой.
Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке 30-40 минут.
Затем убрать фольгу и запекать еще 15-20 минут или до готовности на верхнем уровне духовки при температуре 200С. Во время запекания 1-2 раза смазать куски курицы образовавшимся соком.