01 сентября 2015

Курица, запеченная в сидре

Курица, запеченная в сидре

Простой рецепт приготовления курицы, запеченной в яблочном сидре.


Сложность
2/5
Подготовка
30 мин
Приготовление
40 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
151
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
7 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать по суставам на две части. Натереть куски курицы солью и перцем.

  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить.

  3. Яблоки вымыть, обсушить и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками толщиной 1,5-2 см.

  4. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить кусочки курицы. Обжарить кусочки курицы на сильном или среднем огне до румяной корочки.

  5. Куски курицы переложить в смазанную маслом форму для запекания.

  6. В сковороду, в которой жарилась курица, добавить лук. Спассеровать лук на среднем огне до прозрачности.

  7. Добавить к луку коричневый сахар и хорошо перемешать. Обжарить в течении 1 минуты.

  8. Добавить к луку чеснок, тимьян, соль, перец и яблочный сидр. Довести до кипения и сразу же снять с огня.

  9. Дольки яблок разложить между кусками курицы. Залить курицу сидром. Из сковороды выложить лук и чеснок к курице.

  10. Форму для запекания плотно запечатать фольгой.

  11. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут или до готовности.