Рецепт приготовления шницелей из куриных грудок в панировке из сухарей.
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
При необходимости разрезать филе на два-три кусочка. Отбить каждый кусочек куриного филе, посолить, поперчить, натереть специями, оставить на некоторое время промариноваться (10-15 минут).
Муку и сухари насыпать в раздельные тарелки. Яйца хорошенько взбить и немного посолить.
Кусочки куриного филе обвалять в муке. Затем филе обмакнуть во взбитые яйца и хорошо обвалять в сухарях.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить грудки на среднем огне с каждой стороны по 3-4 минуты. Готовые кусочки выложить на бумажные полотенца, дать стечь излишкам масла.