Куриные крылья “Сань-Бей”

Куриные крылья “Сань-Бей”

Простой пошаговый рецепт приготовления куриных крыльев “Сань-Бей”.

Родиной этого блюда является юг Китая. "Сань-Бей" переводится как "три чашки" и объясняется тем, что при приготовлении курицы используется по 1 чашке трех главных ингредиентов: кунжутного масла, соевого соуса и рисового вина.

Только зарегистрированные пользователи могут оценивать рецепты.

Войти Создать аккаунт

Сложность
3/5
Подготовка
10 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
211
Белки
14 г
Жиры
14 г
Углеводы
7 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. Куриные крылья вымыть и хорошо обсушить.

  2. Чеснок очистить и мелко порубить.

  3. В воке разогреть кунжутное масло.

  4. Порционно обжарить крылышки со всех сторон до золотистого цвета.

  5. В миске смешать вино, воду, соевый соус, имбирь, кайенский перец, чеснок и сахар.

  6. Переложить все обжаренные крылышки в вок.

  7. Влить соус к курице и перемешать. Накрыть вок крышкой и готовить 3-4 минуты.

  8. Перемешать крылышки, снова накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и готовить еще 3-4 минуты.

  9. Затем убрать крышку и готовить, помешивая, пока почти весь соус не выпариться.

Комментарии


Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти Создать аккаунт