Лазанья

Лазанья

Простой пошаговый рецепт приготовления мясной лазаньи.

Количество ингредиентов дано для формы для запекания размером 20х20 см. Приятного аппетита!


Сложность
4/5
Подготовка
40 мин
Приготовление
30 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
198
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
17 г

Ингредиенты

Соус бешамель (см. )


Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

  2. В сотейнике или сковороде разогреть растительное масло.

  3. Обжарить лук до прозрачности. Добавить к луку чеснок и прогреть, помешивая в течении 1 минуты.

  4. Добавить фарш и обжарить его до готовности, периодически помешивая.

  5. Влить вино, уменьшить огонь до среднего и тушить до выпаривания вина.

  6. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

  7. Добавить в фарш нарезанные кубиками томаты в собственном соку, сахар и зелень. Посолить и поперчить.

  8. Фарш с томатами перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5-7 минут. Затем снять крышку и тушить еще 5-7 минут или до выпаривания излишней жидкости.

  9. Приготовить соус бешамель (см. пошаговый рецепт)

  10. Подготовить листы лазаньи в соответствии с инструкцией на упаковке.

  11. Форму для запекания смазать маслом. Положить в форму несколько листов лазаньи по размеру дна.

  12. На листы злазаньи добавить немного соуса бешамель и равномерно его распределить.

  13. На бешамель выложить небольшой слой мясного фарша и разровнять.

  14. Накрыть фарш листами лазаньи. Чередуйте слои, пока не достигните нужной высоты. Последним слоем должен быть слой соуса бешамель.

  15. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать лазанью сверху сыром.

  16. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Если сыр слишком сильно золотится, можно накрыть лазанью фольгой.

  17. Готовую лазанью вынуть из духовки, дать постоять 10 минут. Затем разрезать на квадраты.