Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и очень нежного лимонно-йогуртового кекса.
Количество ингредиентов дано для кексовой формы 20 х 11 см. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
В большую миску просеять муку с разрыхлителем и содой.
В другой миске растереть сахар с лимонной цедрой и соком.
Добавить к сахару яйца, растительное масло и йогурт. Взбить до однородности.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
Оставить тесто на 10-15 минут.
Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
Готовый кекс остудить в форме в течении 15-20 минут, затем вынуть из формы.