Луковые багеты с сыром

Луковые багеты с сыром

Простой пошаговый рецепт приготовления луковых багетов с сыром.


Сложность
3/5
Подготовка
35 мин
Приготовление
2 ч 20 мин
Кол-во порций
20

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
223
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
36 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. В миске смешать дрожжи, воду и сахар. Добавить сушеный лук и размешать.

  2. Сыр натереть на крупной терке. Отложить 50г. сыра для украшения.

  3. По частям всыпать просеянную муку и сыр. Замесить тесто.

  4. Добавить соль и вмешать ее в тесто.

  5. Переложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и хорошо его вымесить в течении 5-7 минут.

  6. Переложить тесто в чистую миску.

  7. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место для подъема на 40-60 минут или пока тесто не увеличится в 2 раза.

  8. Разделить тесто на 4 части. Сформировать из каждой части багет.

  9. Переложить багеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить на 40-50 минут для расстойки.

  10. После расстойки смазать багеты водой и посыпать оставшимся сыром.

  11. Выпекать багеты в предварительно разогретой до 210С духовке на среднем уровне 20-25 минут или до готовности.

  12. Готовые багеты вынуть из духовки и полностью остудить на решетке.