Луковый салат

Луковый салат

Простой рецепт приготовления испанского салата из репчатого лука с маслинами. Этот салат подают к рыбе или мясу.


Сложность
2/5
Подготовка
0 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
118
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
7 г

Ингредиенты


Приготовление

  1. В кастрюле довести до кипения соленую воду.

  2. Лук очистить.

  3. Положить целые луковицы в воду и варить 10-15 минут на медленном огне до размягчения.

  4. Лук откинуть на сито и обсушить. Охладить до комнатной температуры.

  5. Нарезать лук крупными кольцами.

  6. В баночке с завинчивающейся крышкой соединить уксус, оливковое масло и воду. Закрыть крышкой и как следует взболтать до однородной эмульсии.

  7. Лук выложить на блюдо, приправить солью и перцем.

  8. Разложить поверх лука маслины.

  9. Полить салат заправкой и посыпать петрушкой.