Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов из спельтовой муки с голубикой.
Количество ингредиентов дано для 12 маффинов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
В большую миску просеять муку с разрыхлителем.
В другой миске слегка взбить яйца с сахаром.
Добавить в яичную смесь молоко и сливочное масло. Перемешать до однородности.
Соединить вместе сухие и жидкие ингредиенты. Перемешать до однородности. Долго перемешивать не нужно, достаточно добиться однородной консиситенции.
Голубику вымыть и обсушить. Если ягоды замороженные, предварительно можно не размораживать.
Добавить ягоды в тесто и перемешать.
Формы для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши. Наполнить формы на 3/4 тестом.
Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины кекса.