1. Рецепты
2. Десерты
3. Маффины с черникой

Маффины с черникой

Пошаговый рецепт приготовления вкусных и нежных маффинов с черникой.

Из одной порции теста получается примерно 16-18 маффинов. Приятного аппетита!

---

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

---

Ингредиенты

• 2 яйца
• 150-200 гр. сахара (смотря насколько вы любите сладкое. Я добавляю 150 гр. - не люблю сладкое)
• 200 гр. сметаны (пробовала с кефиром и йогуртом, результат с 10% сметаной оказался самым лучшим)
• 100 гр. сливочного масла или маргарина
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 300 гр. муки
• 200-250 гр. черники

---

Приготовление

1. Яйца слегка взбить с сахаром.

   

2. Добавить растопленное и охлажденное масло, сметану. Перемешать.

   

3. Ввести муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо перемешать, но долго не месить, достаточно добиться однородности теста.

   

4. Чернику вымыть, хорошо обсушить и осторожно ввести в тесто, стараясь не помять ягоды. Если черника замороженная, предварительно разморозить и слить сок. Формочки смазать растительным маслом (силиконовые формочки смазывать не нужно). Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

   

5. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 20-25 минут. Готовность проверить с помощью сухой зубочистки.