Пошаговый рецепт приготовления вкусных и нежных маффинов с черникой.
Из одной порции теста получается примерно 16-18 маффинов. Приятного аппетита!
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Яйца слегка взбить с сахаром.
Добавить растопленное и охлажденное масло, сметану. Перемешать.
Ввести муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо перемешать, но долго не месить, достаточно добиться однородности теста.
Чернику вымыть, хорошо обсушить и осторожно ввести в тесто, стараясь не помять ягоды. Если черника замороженная, предварительно разморозить и слить сок. Формочки смазать растительным маслом (силиконовые формочки смазывать не нужно). Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 20-25 минут. Готовность проверить с помощью сухой зубочистки.